Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
Категория: кулинария
ISBN: 5-9524-1475-3
Правообладатель: Центрполиграф
Легальная стоимость: 289.00 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
Комментарии ():