Отправьтесь в увлекательное путешествие по истории французской гастрономии от Средневековья до наших дней. Историк Лоик Бьенасси с любовью и юмором рассказывает о самых противоречивых и легендарных событиях во французской кухне. Как одной европейской стране удалось превратить свою кухню в мировой эталон вкуса? Вы узнаете о предпочтениях королей, буржуа и крестьян, о гастрономической географии Франции и гиде Мишлен, об ужине трех императоров (которого никогда не было) и традиционных рецептах…
Категория: кулинария
ISBN: 978-5-389-32180-9
Правообладатель: Азбука
Год: 2024
Легальная стоимость: 499.00 руб.
Ограничение по возрасту: 16+
Комментарии ():