Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки. Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.
Категория: кулинария
Правообладатель: Мельников И.В.
Год: 2012
Легальная стоимость: 59.90 руб.
Ограничение по возрасту: 12+
Комментарии ():