Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке

4.55 из 5, отдано 11 голосов

Говорят, что средневековая еда совершенно не годится для современного человека – она жесткая и грубая, с огромным количеством специй, маскирующих привкус тухлого мяса. Да и как ее готовить, если у вас нет ни огромных котлов, ни очага, где на вертеле можно зажарить целого быка? При помощи этой книги каждый сможет устроить настоящий средневековый пир на обычной современной кухне и убедиться, что исторические блюда – оригинальные, непривычные, но ничуть не более странные, чем пришедшие из чужих культур и уже ставшие нам почти родными пицца, суши, том ям или хумус. А главное – не менее вкусные и съедобные! Девять лучших специалистов по средневековой кухне из трех стран объединились, чтобы доказать это. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Категория: кулинария

ISBN: 978-5-17-159697-2

Правообладатель: Издательство АСТ

Год: 2025

Легальная стоимость: 479.00 руб.

Ограничение по возрасту: 16+

Читать книгу «Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке» онлайн:

Комментарии ():