Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов. Переработанное и обновленное издание.
Категория: кулинария
ISBN: 978-5-9908119-5-9
Правообладатель: Ресторанные ведомости
Год: 2018
Легальная стоимость: 2400.00 руб.
Ограничение по возрасту: 12+
Комментарии ():