В учебном пособии рассматриваются методологические проблемы в классификации и определении специальных видов туризма, выявляются их разновидности и особенности. Особое место уделяется такому специальному виду туризма, как гастрономический. Дано краткое описание понятий «гастрономическая культура», «эногастрономический туризм». Подробно рассмотрены классификации и разновидности эногастрономического туризма.
Категория: кулинария
ISBN: 978-5-8397-0966-9
Правообладатель: БИБКОМ
Год: 2013
Легальная стоимость: 320.00 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
Комментарии ():