Матрица Вкуса раскрывает, как разнообразные факторы влияют на наши предпочтения в питании. Агрессивный маркетинг и реклама создают образы, формирующие наши предпочтения, в то время как культурные традиции и семейные рецепты вносят свой вклад через ассоциации с детством и праздниками. Научные исследования показывают, как ингредиенты влияют не только на вкус, но и на здоровье.
Категория: кулинария
ISBN: 9785006776371
Правообладатель: Издательские решения
Год: 2025
Легальная стоимость: 712 руб.
Ограничение по возрасту: 12+
Комментарии ():