Производство, хранение и переработка продукции растениеводства в сельской усадьбе. Учебник для СПО

4.5 из 5, отдано 20 голосов

В курсе системно изложены основные принципы хранения плодоовощной продукции, требования к качеству зерна, плодов и овощей, а также протекающие в них физико-биохимические процессы. Подробно описаны общие технологические приемы хранения как отдельных групп зерновых и плодовых, так и овощных культур. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.

Категория: учебная литература

ISBN: 9785534166354

Правообладатель: ЮРАЙТ

Год: 2025

Легальная стоимость: 659.00 руб.

Ограничение по возрасту: 0+

Читать книгу «Производство, хранение и переработка продукции растениеводства в сельской усадьбе. Учебник для СПО» онлайн:

Комментарии ():