Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

4.9 из 5, отдано 13 голосов

В курсе подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Подробно рассмотрено оборудование, обеспечивающее изготовление молочных и мясных продуктов.

Категория: учебная литература

ISBN: 9785534206852

Правообладатель: ЮРАЙТ

Год: 2025

Легальная стоимость: 1479.00 руб.

Ограничение по возрасту: 0+

Читать книгу «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО» онлайн:

Комментарии ():