В учебном пособии собрана и структурирована информация, необходимая студенту для понимания сути кейтеринга, механизмов и особенностей его работы, актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка кейтеринговых услуг. Приводятся задания для самопроверки и контрольные материалы. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов-бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки 43.03.02 «Туризм» и 43.03.03 «Гостиничное дело».
Категория: зарубежная деловая литература
ISBN: 9785955806341
Правообладатель: ИНФРА-М
Год: 2025
Легальная стоимость: 469.00 руб.
Ограничение по возрасту: 16+
Комментарии ():