В учебном пособии рассмотрены вопросы функционально-пространственной организации гостиниц и гостиничных комплексов, приведена характеристика производственно-хозяйственной деятельности гостиничного предприятия. Представлены вопросы безопасности гостиничной инфраструктуры, безопасности персонала гостиничного предприятия и гостей, освещены инновационные технологии, применяемые на предприятиях гостиничной отрасли, и экологические мероприятия.
Категория: малый и средний бизнес
ISBN: 978-5-507-48974-9
Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
Год: 2024
Легальная стоимость: 1040.00 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
Комментарии ():