Представлены материалы для проведения практических работ содержащие тематику лекций, задания для практических и семинарских занятий работы студентов. Представленные задания ориентированы на углубление теоретических знаний по основным разделам дисциплины «Фирменный стиль ресторана» и приобретение определенных навыков для практической деятельности. Методические указания к практическим занятиям по дисциплине «Фирменный стиль ресторана» предназначены для аудиторной и практической работы бакалавров по направлению 260800 «Технология продукции и организация общественного питания».
Категория: отраслевые издания
ISBN: 978-5-00090-001-7
Правообладатель: МЦНИП
Год: 2014
Легальная стоимость: 89.90 руб.
Ограничение по возрасту: 12+
Комментарии ():