В учебном пособии кратко изложены теоретические вопросы курса физической и коллоидной химии, приведены решение типовых задач, тесты и контрольные вопросы, лабораторный практикум. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».
Категория: физика и математика
ISBN: 9785160196695
Правообладатель: ИНФРА-М
Год: 2024
Легальная стоимость: 0.00 руб.
Ограничение по возрасту: 16+
Комментарии ():